Crema di ceci e funghi

Crema di ceci e funghi

L’autunno è finalmente arrivato, e con lui le serate in cui non c’è niente di meglio di una crema calda e profumata.

Questa in particolare è una delle mie preferite perché è sia velocissima e semplice da preparare ma anche deliziosa: una vera calda coccola nelle prime fredde serate di ottobre.

Io ho utilizzato i funghi champignon ma se siete esperti ricercatori, un bel porcino darà a questo piatto un profumo ancora migliore.

 

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