Carote al miele

Carote al miele

Pubblicato il 28 Ottobre 2019 | Da
    • Preparazione
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 2

 

Metti una sera d’autunno, un polletto arrosto che sfrigola in padella, che contorno abbinare?

Ho provato queste carote perché in realtà questo ortaggio non è mai piaciuto molto. Girando fra i siti di ricette alla fine ho trovato questa: carote al forno condite con miele, pepe e aromi.

Il sapore è leggermente dolciastro ma molto aromatico grazie al miele e a tutti i profumi utilizzati

 

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Ingredienti

  • • 10 carote
  • • 1 cucchiaino colmo i miele
  • • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • • rosmarino, salvia
  • • sale, pepe

Valori nutrizionali a porzione

  • 112,2 Kcal

  • 15,41g Carboidrati

  • 15,41g Zuccheri semplici

  • 5,3g Lipidi

  • 1,68g Proteine

  • 4,65g Fibra

Procedimento

  1. Lavate le carote, pelatele e tagliatele in due ne senso della lunghezza. Quindi disponetele in una teglia ricoperta di carta forno senza che si sovrappongano l'una sull'altra
  2. In una ciotolina unite miele, olio, poco sale e pepe. Con l'emulsione ottenuta spennellate le carote
  3. Disponete sulla teglia anche gli aromi: foglioline di salvia intere e rametti di rosmarino
  4. Infornare a 180°C per 30 minuti

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