Torta di nocciole

Torta di nocciole

Pubblicato il 6 Ottobre 2018 | In | Da
    • Preparazione
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Livello di difficoltà

Qui c’è poco da dire, questa torta è stra-buona e se vi piacciono le nocciole fa proprio al caso vostro!

E’ un’ottima alternativa alla solita colazione a base di biscotti o alle classiche merendine confezionate perché si prepara velocemente e se la coprite con un canovaccio e la riponete in una credenza o in un mobile della cucina vi durerà tranquillamente qualche giorno.

Le nocciole sono l’ingrediente principale perché non le utilizzeremo banalmente come guarnizione ma all’interno dell’impasto!

Risultato? Una goduria!

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Ingredienti

  • • 200g di nocciole
  • • 260g di farina tipo 1
  • • 160g di miele
  • • 125g di yogurt intero
  • • 4 uova
  • • 1 bustina di lievito
  • • cannella a piacere

Valori nutrizionali a porzione

  • 402 Kcal

  • 21,57g Grassi

  • 43,2g Carboidrati

  • 18,5g Zuccheri semplici

  • 11,62g Proteine

  • 21,19g Fibra

Procedimento

  1. Tostate le nocciole in padella qualche minuto, pelatele e tritatele lasciando qualche pezzetto più grossolano. In alternativa si trovano in commercio le nocciole già tostate e pelate
  2. Lavorate le uova con le fruste elettriche fino a che non assumono una consistenza leggermente spumosa, quindi unite lo yogurt, il miele, la farina, lievito e cannella. Amalgamate il tutto e per ultimo aggiungete le nocciole
  3. Ricoprite una tortiera con diametro di circa 23-25cm con carta forno e versatevi l'impasto
  4. Infornate in forno già caldo a 180°C per 40 minuti

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