Popcorn aromatici

Popcorn aromatici

Pubblicato il 12 Settembre 2017 | In | Da
    • Preparazione
    • Minuti
    • Porzioni
    • 6 persone

Avete mai pensato a quanto sale è contenuto negli snack che normalmente consumiamo?

Molto.

In generale non è mai una sana abitudine farne un uso abitualmente, ma se vogliamo toglierci quella voglia, o per una festa in compagnia perché non preparali in casa?

Ecco quindi la mia versione di popcorn insaporiti con spezie ed erbe aromatiche al posto del sale!

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Ingredienti

  • • 60g di mais
  • • tre cucchiai di olio extravergine di oliva
  • • un rametto di rosmarino
  • • quattro foglie di basilico
  • • mezzo cucchiaio di paprika dolce
  • • mezzo cucchiaio di curcuma
  • • pepe

Valori nutrizionali a porzione

  • 62 Kcal

  • 3,89g Grassi

  • 6,43g Carboidrati

  • 0,21g Zuccheri semplici

  • 0,78g Proteine

  • 0,17g Fibra

Procedimento

  1. Scaldate con fiamma viva un cucchiaio di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e aggiungete il mais disponendolo in modo che sia per la maggior parte in un unico strato a contatto con la padella
  2. Coprite la padella con il coperchio e quando cominciate a sentire i primi scoppiettii abbassate la fiamma quasi al minimo lasciando sempre coperto fino a che tutto il mais non si sarà trasformato in popcorn
  3. 3. Nel frattempo scaldate lentamente due cucchiai di olio in un pentolino. Aggiungete il rametto di basilico, le foglie di basilico spezzettate con le mani, il pepe macinato e un cucchiaino di paprika dolce. Non deve friggere ma solo scaldarsi in modo che le spezie e le erbe aromatiche rilascino il loro aroma
  4. Quando i popcorn saranno pronti versateci sopra l’olio aromatizzato mescolateli bene in modo che si spanda su di essi in modo omogeneo

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