Biscotti integrali

Biscotti integrali

Pubblicato il 10 febbraio 2019 | In | Da
    • Preparazione
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 25 biscotti

Questi biscotti sono nati dall’esigenza di avere dei biscotti integrali, veloci da preparare e fragranti, che andassero bene per la colazione di tutti i giorni.

Questi sono perfetti per me e potrete preparali nel weekend e conservarli in un barattolo di latto chiuso per tutta la settimana.

Con le dosi che trovate si ricavano circa 25 biscotti.

(le informazioni nutrizionali riportate si riferiscono al singolo biscotto e possono variare in base alla grandezza dello stesso)

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Ingredienti

  • • 150g farina tipo 1
  • • 50g farina integrale
  • • 60g di zucchero integrale
  • • 1 uovo intero
  • • 30g di olio extravergine di oliva
  • • cannella

Valori nutrizionali a porzione

  • 49 Kcal

  • 1,35 g Grassi

  • 4,5 g Carboidrati

  • 2,1 g Zuccheri semplici

  • 1,05 g Proteine

  • 0,56 g Fibra

Procedimento

  1. Mescolare l’uovo intero con lo zucchero fono a che non si saranno amalgamati bene. Quindi aggiungere l’olio
  2. Unire le farine e la cannella. Mescolare per il tempo sufficiente perché l’impasto sia omogeneo, fate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per 15-20 minuti
  3. Trascorso il tempo di riposo rotolate l’impasto con le mani su un pianate dandogli una forma tubulare. Con un coltello affettatelo come “un salame” in questo modo avrete velocemente delle forme rotonde
  4. Disponete i biscotti su una teglia da forno ricoperta da carta forno e appiattiteli leggermente
  5. Infornate a 170°C per 20 minuti, sfornate e lasciate raffreddare.

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